Die Spreewälder BioMühle plant die Saison und veranstaltet einen Tag der offenen Mühle am 25. Mai 2026
Auch Kolkwitz wärmen die ersten Frühlingssonnenstrahlen die umliegenden Äcker. Für die Aussaat der kälteempfindlichen Hirse ist es allerdings noch zu früh und die landwirtschaftlichen Gesellschafterbetriebe müssen mit dem Drillen noch auf frostfreie Bedingungen warten.
Währenddessen treffen sich die landwirtschaftlichen Betriebe der Spreewälder BioMühle, um die Anbausaison zu planen. Dabei geht es um Fragen, wie: Welche Sorten werden angebaut? Auf wie vielen Hektar sollen Hirse, Buchweizen und Amaranth gedrillt werden? Wie lassen sich Anbau, Ernte und Verarbeitung optimal aufeinander abstimmen?
Der erfolgreiche Austausch mit dem Groß- und Einzelhandel auf der Grünen Woche in Berlin und der Biofach Messe in Nürnberg geben dabei zusätzlichen Rückenwind. Das erweiterte Sortiment der Mühle wurde dort sehr gut aufgenommen.
Daher wird aktuell intensiv daran gearbeitet, die Kontakte und Gespräche von der Biofach Messe mit neuen Läden, Großhändlern und Verarbeitern nachzubereiten und noch mehr regional angebaute Saaten in die Regale der Region zu bringen.
Mühlen-Highlight im März für alle Interessierten: Deutscher Mühlentag 2026
Im Rahmen des Deutschen Mühlentags, lädt das Team der Spreewälder BioMühle am Montag, den 25.05.2026 zum Tag der offenen Tür nach Kolkwitz ein.
Dort könnt ihr an einer Führung durch die Produktion teilnehmen und erleben, wie und wo die Hirse und weitere Kulturen aufbereitet und abgefüllt werden. Außerdem habt ihr die Gelegenheit, die Gesellschafter-Landwirt:innen und das Mühlen-Team kennenzulernen und bei einer Bratwurst in der Hand vielleicht sogar den Hausgeist der Mühle, dem Drachen Plon zu begegnen.
Weitere Informationen folgen im kommenden Newsletter, auf dem Instagram-Kanal der Spreewälder BioMühle oder im Veranstaltungskalender der FÖL.