Portrait

Die MostManufaktur im beschaulichen Beetzseeheide nahe Brandenburg an der Havel ist ein lokal verwurzelter Betrieb, der für die Produktion und Vertrieb von Fruchtsäften aller Art sowie zur Auftragsproduktion von Getränken allgemein bekannt ist. Gegründet wurde die Mosterei als Einzelunternehmen im Jahr 2006. Im Oktober 2015 wurde der Betrieb von Achim Fießinger übernommen. Er entschloss sich, ihn direkt nach seinem Masterabschluss zu übernehmen und als GmbH mit neuem Fokus auf Produktion und Vertrieb fortzuführen. Für die Übernahme wurde eine GmbH mit vier Gesellschafter*innen gegründet, die den Betrieb zum 01.10.2015 übernommen und direkt fortgeführt hat.

Das Gesellschafter*innen-Team sah von Beginn an großes Potential im Betrieb, vor allem jenseits der bereits gut etablierten Lohnmosterei in der Produktion und dem Vertrieb von Säften. Die Grundidee war, Safttrinken modern zu machen und ein Produkt zu entwickeln, das auch in der Gastronomie, Szenecafés aber später auch im Handel seinen Platz finden kann.

Und das hat funktioniert! Von Beginn an wurden größere Mengen Saft produziert und eingelagert, die dann über das jeweilige Folgejahr verkauft wurden. So konnte die Mosterei Ketzür GmbH sich Stück für Stück ihren Platz in der lokalen Saftversorgung sichern.

Im Herbst 2019 fand eine aufwändige Umbenennung und Zusammenführung der beiden bisher genutzten Marken der Mosterei („Bugaloo“ und „Mosterei Ketzür“) in eine neue gemeinsame Marke „MostManufaktur Havelland“ statt. In dem Zusammenhang wurde durch eine Potsdamer Designagentur ein komplettes Re-Branding erstellt, mit der die Mosterei ihre Außenwahrnehmung enorm gesteigert hat. Sie blickt nun sehr professionell aufgestellt in die Zukunft.

Die Mosterei erfährt stetiges Wachstum und hat sich innerhalb der letzten fünf Jahre zu einem regional bekannten Unternehmen entwickelt.

Werte des Unternehmens

Die Mosterei Ketzür GmbH versteht sich als sehr nachhaltig agierendes Unternehmen in der Region Berlin-Brandenburg. Folgende Werte sind die Grundlage ihres Wirtschaftens und ihrer Kooperationen:

Regionalität: Sie beziehen den Großteil ihrer Rohstoffe aus der Region, in der sie ihre Produkte vertreiben. Sie stärken regionales Wirtschaften durch die Nutzung regionaler Produkte und Dienstleistungen.

Fairer Handel: Wo es nicht möglich ist, regionale Produkte zu beziehen, kaufen sie ausnahmslos Rohstoffe aus zertifiziert fairem Handel. Sie ermöglichen eine gläserne Produktion und die Rückverfolgbarkeit ihrer Lieferketten. Sie veröffentlichen die Lieferanten ihrer Rohstoffe und beziehen diese aktiv in ihr Marketing mit ein. Sie unterstützen Prosumption und die Weiterentwicklung ihrer Produkte.

Postwachstum: Sie sehen die gesellschaftliche Wirkung als höchstes Unternehmensziel. Wachstum begrenzen sie auf ein Maß, das ihr gesellschaftliches Wirken bestmöglich unterstützt.

Ökologische Nachhaltigkeit: Sie denken kreislaufwirtschaftlich und bemühen sich stetig, ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren.

Ganzheitlicher Ansatz: Sie sind ein Produktionsunternehmen. Ihr Ziel ist es, den Großteil der Herstellungsschritte ihrer Produkte selbst umzusetzen.

Kooperation: Sie wollen mit ihrem Handeln einen Beitrag zu einer enkeltauglichen Zukunft leisten. Ihr Anspruch ist es, mit Unternehmen zusammenzuarbeiten, die ihre Normen und Werte teilen.

Die Regionalwert AG Berlin-Brandenburg investiert in neue Produktionsanlage

Hier wird es interessant: Havelmi*** produziert ihren Drink in Zusammenarbeit mit der MostManufaktur Havelland. Für die Herstellung des Bio-Haferdrinks in Glasflaschen wurde dort in eine neue Produktionsanlage investiert. Die Regionalwert AG Berlin-Brandenburg unterstützt die Finanzierung der Anlage, die nun von der Mosterei an Havelmi*** verpachtet wird. Somit sind beide, die Mosterei und auch die Genossenschaft Havelmi***, neue Regionalwert-Betriebe.


Steckbrief

Betrieb Bio-Safthersteller, Lohnmosterei, Hofladen
Gründungsjahr Achim Fießinger übernahm die Ketzürer Mosterei im Jahr 2015
Beteiligungsbeginn Mai 2020
Investitionssumme 100.000 €
Betriebsleiter Achim Fießinger
Rechtsform GmbH
Ort Beetzseeheide, Brandenburg
Anzahl Mitarbeiter*innen 5
Besonderheit Havelmi*** produziert in der MostManufaktur Havelland

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