Hülsenreich neuer Lizenzpartner der Regionalwert AG

Knusprig, gesund und regional: Hülsenreich wird Partnerbetrieb der Regionalwert AG

Wir freuen uns über unseren neuen Partnerbetrieb Hülsenreich! Das Unternehmen produziert in seiner eigenen Rösterei in Leipzig herzhafte und süße Snacks aus Hülsenfrüchten, vorwiegend aus Kichererbsen. Dabei sind die Snacks nicht nur besonders schmackhaft, sondern durch ihren hohen Protein- und Ballaststoffgehalt auch besonders gesund und nachhaltig. 

Die Hülsenfrüchte werden bei Heißluft und ohne Öl geröstet und erhalten in der sogenannten Dragiertrommel ihre individuellen Geschmacksrichtungen. Die Produkte sind sowohl bei vielen Biomärkten, im Lebensmitteleinzelhandel, als auch bei Drogeriemärkten erhältlich.

Wie wir bereits durch KIWERTa veranschaulicht haben, übernehmen Hülsenfrüchte als Stickstofflieferant in der Fruchtfolge im ökologischen Landbau eine wichtige Funktion. Die Kichererbse ist zudem gut an Wärme und Trockenheit angepasst und gilt daher als vielversprechende Kultur im Hinblick auf Ernährungssicherheit. Weiterhin ist sie ein wertvoller pflanzlicher Proteinlieferant und damit eine relevante Alternative zu tierischen Proteinen. Besonders positiv: Hülsenreich verarbeitet bereits Kichererbsen aus deutschem Anbau.