Fünf Jahre Dorfbrauerei Stegelitz – das wurde Ende September mit einem „Fest der Hopfnung“ gefeiert. Gemeinsam mit Gästen wurde der eigene Brauereihopfen geerntet, gegessen, getrunken, gebastelt und bei Livemusik gefeiert. Ein schöner Abschluss der Biergartensaison und gleichzeitig ein guter Moment für Sarah und Joe, zurückzublicken und neue Ideen für die kommenden Monate zu entwickeln. Nach fünf Jahren Brauereibetrieb und den Erfahrungen der vergangenen Saison haben die beiden überlegt, wie sich Bierverkauf, Begegnung und die Arbeit hinter den Kulissen künftig gut miteinander verbinden lassen. Entstanden ist ein etwas verändertes Konzept für die Wintermonate mit festen Treffpunkten, flexibleren Einkaufsmöglichkeiten und mehr Zeit für all das, was abseits des Biergartens anfällt.
Das ist neu bei der Dorfbrauerei:
„Freitag um Vier – Brot und Bier“: Vom 1. Oktober bis 19. Dezember öffnet die Brauerei freitags von 16 bis 18 Uhr für Flaschenbierverkauf und Ausschank. Der Bäckerwagen der Bäckerei Wiese ist ebenfalls wieder mit dabei.
Mehr Flexibilität beim Biereinkauf: Flaschen- und Fassbier können vorbestellt und zu den Öffnungszeiten abgeholt werden. Ein Online-Shop für Vorbestellungen ist in Arbeit.
Winterpause mit Möglichkeiten: Im Januar und Februar pausieren die regulären Öffnungszeiten. Ein Bierverkauf ist nach Absprache und Vorbestellung über den Online-Shop weiterhin möglich; die Abholzeiten werden individuell vereinbart. In dieser Zeit sind zudem mehrere Nachbarschafts-Kneipenabende sowie weitere Veranstaltungen geplant.
Die Dorfbrauerei geht auf Tour: Auch gemeinsame Kneipenabende an anderen Orten in der Umgebung sind eine Idee. Wenn Scheunen, Stallbars oder andere Treffpunkte ihre Türen öffnen, könnte die Dorfbrauerei mit ihrem Ausschank dazukommen.
So entwickelt sich die Dorfbrauerei als Ort für handwerklich gebrautes Bier, für Begegnung und Gemeinschaft in Stegelitz und der Region Schritt für Schritt weiter. Wir sind gespannt, was Sarah und Joe aus ihren neuen Ideen machen, und wünschen ihnen dafür weiterhin viel „Hopfnung“!