Knusprig, gesund und regional: Hülsenreich wird Partnerbetrieb der Regionalwert AG
Wir freuen uns über unseren neuen Partnerbetrieb Hülsenreich! Das Unternehmen produziert in seiner eigenen Rösterei in Leipzig herzhafte und süße Snacks aus Hülsenfrüchten, vorwiegend aus Kichererbsen. Dabei sind die Snacks nicht nur besonders schmackhaft, sondern durch ihren hohen Protein- und Ballaststoffgehalt auch besonders gesund und nachhaltig.
Die Hülsenfrüchte werden bei Heißluft und ohne Öl geröstet und erhalten in der sogenannten Dragiertrommel ihre individuellen Geschmacksrichtungen. Die Produkte sind sowohl bei vielen Biomärkten, im Lebensmitteleinzelhandel, als auch bei Drogeriemärkten erhältlich.
Wie wir bereits durch KIWERTa veranschaulicht haben, übernehmen Hülsenfrüchte als Stickstofflieferant in der Fruchtfolge im ökologischen Landbau eine wichtige Funktion. Die Kichererbse ist zudem gut an Wärme und Trockenheit angepasst und gilt daher als vielversprechende Kultur im Hinblick auf Ernährungssicherheit. Weiterhin ist sie ein wertvoller pflanzlicher Proteinlieferant und damit eine relevante Alternative zu tierischen Proteinen. Besonders positiv: Hülsenreich verarbeitet bereits Kichererbsen aus deutschem Anbau.
Portrait
Hülsenreich – Die Kraft der Hülsenfrüchte aus Leipzig.
Die Hülsenreich GmbH wurde 2019 von der Ernährungswissenschaftlerin Emilie Wegner in Leipzig gegründet. Während ihres Studiums beschäftigte sie sich intensiv mit den gesundheitlichen und ökologischen Potenzialen von Hülsenfrüchten und stellte gleichzeitig fest, dass Kichererbsen, Linsen und Co. in Deutschland häufig noch ein eher verstaubtes Image haben. Mit Hülsenreich verfolgt sie deshalb das Ziel, Hülsenfrüchte als moderne, alltagstaugliche Lebensmittel neu zu denken und stärker in die tägliche Ernährung zu integrieren.
Im Mittelpunkt des Unternehmens stehen Snacks auf Basis von Bio-Kichererbsen, die Genuss, gute Nährwerte und nachhaltige Zutaten miteinander verbinden. Hülsenfrüchte gelten als ressourcenschonende pflanzliche Eiweißquelle und gewinnen auch für den regionalen Anbau zunehmend an Bedeutung. Statt auf kurzfristige Ernährungstrends setzt Hülsenreich auf hochwertige Produkte mit möglichst einfachen Zutatenlisten und schonender Verarbeitung.
Produziert wird in Leipzig-Eutritzsch in der hauseigenen Rösterei mit rund 400 Quadratmetern Produktions- und 300 Quadratmetern Lagerfläche. Die Rösterei zählt zu den wenigen spezialisierten Hülsenfruchtröstereien in Europa. Für die Herstellung nutzt Hülsenreich ein eigenes Heißluft-Röstverfahren, bei dem die Kichererbsen ohne den Einsatz von Öl oder Frittierfett verarbeitet werden. So bleiben Geschmack, Crunch und Nährwerte wie Protein- und Ballaststoffgehalte möglichst erhalten.
Zum Sortiment gehören verschiedene herzhafte und süße Snacks auf Basis von Bio-Kichererbsen. Neben würzigen Knabber-Kichererbsen umfasst das Angebot auch mit veganer Schokolade umhüllte Snackvarianten. Alle Produkte sind vegan, glutenfrei und bio-zertifiziert. Heute sind die Produkte deutschlandweit in mehreren tausend Verkaufsstellen sowie im eigenen Onlineshop erhältlich.
Produkte von Hülsenreich kaufen
Hülsenreich vertreibt seine süßen und herzhaften Kichererbsen-Snacks deutschlandweit in den Drogeriemärkten Rossmann und Müller sowie im Lebensmitteleinzelhandel bei Alnatura, Denns BioMarkt und vereinzelt bei Rewe, Edeka, Globus und HIT. In Österreich sind die Produkte von Hülsenreich bei dm und BILLA Pflanzilla erhältlich.
Emilie Wegner von Hülsenreich gewinnt Sächsischen Gründerinnenpreis 2024
Hülsenreich neuer Lizenzpartner der Regionalwert AG
Hülsenreich verwandelt Kichererbsen in vegane und gesunde Snacks und schafft damit einen Absatz für Kichererbsen. Der Beitrag informiert darüber, was unseren neuen Lizenzpartner ausmacht und warum Kichererbsen für den Ökolandbau und die zukünftige Ernährungssicherheit eine Rolle spielen.
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Steckbrief
Art der Partnerschaft | Lizenzpartnerschaft |
Betrieb | Lebensmittelweiterverarbeitung |
Gründungsjahr | 2019 |
Beteiligungsbeginn | Dezember 2025 |
Geschäftsführerin | Emilie Wegner |
Ort | Leipzig |
Besonderheit | gesunde, vegane Snacks auf Hülsenfrüchtebasis |
Wo kann ich die Produkte kaufen? | deutschlandweit: Rossmann, Müller, Kaufland, Alnatura, Denns BioMarkt, vereinzelt: Rewe, Edeka, Globus, HIT sowie in Österreich: dm Österreich, BILLA Pflanzilla |
