Portrait

Die MostManufaktur im beschaulichen Beetzseeheide nahe Brandenburg an der Havel ist ein lokal verwurzelter Betrieb, der für die Produktion und Vertrieb von Fruchtsäften aller Art sowie zur Auftragsproduktion von Getränken allgemein bekannt ist. Gegründet wurde die Mosterei als Einzelunternehmen im Jahr 2006. Im Oktober 2015 wurde der Betrieb von Achim Fießinger übernommen. Er entschloss sich, ihn direkt nach seinem Masterabschluss zu übernehmen und als GmbH mit neuem Fokus auf Produktion und Vertrieb fortzuführen. Für die Übernahme wurde eine GmbH mit vier Gesellschafter:innen gegründet, die den Betrieb zum 01.10.2015 übernommen und direkt fortgeführt hat.

Das Gesellschafter:innen-Team sah von Beginn an großes Potential im Betrieb, vor allem jenseits der bereits gut etablierten Lohnmosterei in der Produktion und dem Vertrieb von Säften. Die Grundidee war, Safttrinken modern zu machen und ein Produkt zu entwickeln, das auch in der Gastronomie, Szenecafés aber später auch im Handel seinen Platz finden kann.

Und das hat funktioniert! Von Beginn an wurden größere Mengen Saft produziert und eingelagert, die dann über das jeweilige Folgejahr verkauft wurden. So konnte die Mosterei Ketzür GmbH sich Stück für Stück ihren Platz in der lokalen Saftversorgung sichern.

Im Herbst 2019 fand eine aufwändige Umbenennung und Zusammenführung der beiden bisher genutzten Marken der Mosterei („Bugaloo“ und „Mosterei Ketzür“) in eine neue gemeinsame Marke „MostManufaktur Havelland“ statt. In dem Zusammenhang wurde durch eine Potsdamer Designagentur ein komplettes Re-Branding erstellt, mit der die Mosterei ihre Außenwahrnehmung enorm gesteigert hat. Sie blickt nun sehr professionell aufgestellt in die Zukunft.

Die Mosterei erfährt stetiges Wachstum und hat sich innerhalb der letzten fünf Jahre zu einem regional bekannten Unternehmen entwickelt.

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Werte des Unternehmens

Die Mosterei Ketzür GmbH versteht sich als sehr nachhaltig agierendes Unternehmen in der Region Berlin-Brandenburg. Folgende Werte sind die Grundlage ihres Wirtschaftens und ihrer Kooperationen:

Regionalität: Sie beziehen den Großteil ihrer Rohstoffe aus der Region, in der sie ihre Produkte vertreiben. Sie stärken regionales Wirtschaften durch die Nutzung regionaler Produkte und Dienstleistungen.

Fairer Handel: Wo es nicht möglich ist, regionale Produkte zu beziehen, kaufen sie ausnahmslos Rohstoffe aus zertifiziert fairem Handel. Sie ermöglichen eine gläserne Produktion und die Rückverfolgbarkeit ihrer Lieferketten. Sie veröffentlichen die Lieferanten ihrer Rohstoffe und beziehen diese aktiv in ihr Marketing mit ein. Sie unterstützen Prosumption und die Weiterentwicklung ihrer Produkte.

Postwachstum: Sie sehen die gesellschaftliche Wirkung als höchstes Unternehmensziel. Wachstum begrenzen sie auf ein Maß, das ihr gesellschaftliches Wirken bestmöglich unterstützt.

Ökologische Nachhaltigkeit: Sie denken kreislaufwirtschaftlich und bemühen sich stetig, ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren.

Ganzheitlicher Ansatz: Sie sind ein Produktionsunternehmen. Ihr Ziel ist es, den Großteil der Herstellungsschritte ihrer Produkte selbst umzusetzen.

Kooperation: Sie wollen mit ihrem Handeln einen Beitrag zu einer enkeltauglichen Zukunft leisten. Ihr Anspruch ist es, mit Unternehmen zusammenzuarbeiten, die ihre Normen und Werte teilen.

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Steckbrief

Art der Partnerschaft

Investitionspartnerschaft

Gründungsjahr

Achim Fießinger übernahm die Ketzürer Mosterei im Jahr 2015

Beteiligungsbeginn

Mai 2020

Gesamtinvestition

200.000 €

Betriebsleitung

Achim Fießinger

Rechtsform

GmbH

Ort

Beetzseeheide, Brandenburg

Anzahl Mitarbeiter:innen

5

Besonderheit

Wo es nicht möglich ist, regionale Produkte zu beziehen, kaufen sie ausnahmslos Rohstoffe aus zertifiziert fairem Handel.

Wo kann ich die Produkte kaufen?

Im Hofladen dienstags von 10 - 12 Uhr und freitags von 16 - 18 Uhr und diesen Verkaufsstellen


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Christian Schneider | Halt die Klappe