Regionale Eier
Bei der Mobilstallhaltung wird Hühnerhaltung neu gedacht: Statt in einem großen Feststall leben die Tiere in mobilen Einheiten, die sich mit einem Traktor umsetzen lassen. Die Tiere haben viel Auslauf und sind immer dort, wo das Gras noch saftig und der Boden gesund ist. Durch die regelmäßigen Standortortwechsel verringert sich der Stickstoffeintrag im Boden, eine Überdüngung wird vermieden. Auch die Grasnarbe im Auslauf bleibt erhalten, viel Grün zum Picken und gesundes Futter kommen der Eiqualität und dem Geschmack zugute. „Damit gehören die Mobilstall-Eier zu den hochwertigsten Bio-Eiern, die man in Berlin und Brandenburg kaufen kann“, so Lasse Brandt.
